Rezepte

Frühling ist meine absolute Lieblingszeit in der Küche – und das liegt vor allem am Spargel! Jedes Jahr warte ich sehnsüchtig auf die Saison, um mein geliebtes Spargel Pasta Rezept wieder aus der Schublade zu holen. Es ist so einfach, dass ich es blind kochen könnte (und das habe ich auch schon mal gemacht, als … Read more

Oh, ich liebe diese Zeit im Jahr, wenn der Bärlauch sprießt und die Luft nach frischem Grün duftet! Letzte Woche habe ich im Wald einen ganzen Korb voll gepflückt – und ratet mal, was ich daraus gemacht habe? Meine absolute Lieblings-Bärlauchbutter im Thermomix! In nur 10 Minuten habt ihr eine cremige, aromatische Butter, die jedes … Read more

Oh, Bärlauchöl – dieses wunderbare grüne Gold! Ich warte jedes Frühjahr sehnsüchtig auf die Zeit, wenn der Bärlauch wieder sprießt und ich mein eigenes Öl machen kann. Es ist so viel mehr als nur ein einfaches Würzöl – es fängt den puren Geschmack des Frühlings ein! Ich erinnere mich noch genau an mein erstes selbstgemachtes … Read more

Oh, ich liebe Auberginen! Besonders wenn sie aus dem Ofen kommen – weich, saftig und voller Geschmack. Und das Beste? Meine Lieblingsvariante ist nicht nur super einfach, sondern auch in nur 30 Minuten fertig. Perfekt für einen schnellen Snack oder als Beilage zum Hauptgericht. Ich weiß noch, wie ich früher immer Angst vor Auberginen hatte. … Read more

Oh, ich liebe es einfach, wenn die Grillsaison beginnt! Bei uns im Garten duftet es dann nach Holzkohle, knusprigen Kartoffeln und frischen Kräutern – einfach himmlisch. Und weißt du, was das Beste ist? Die richtigen Grill Ideen Beilagen machen jedes Barbecue erst perfekt. Mein Geheimnis? Diese einfachen, aber mega-leckeren Kartoffelspalten vom Grill. Sie sind in … Read more

Oh, grüner Spargel – jedes Jahr freue ich mich aufs Neue, wenn er endlich wieder Saison hat! Es gibt einfach nichts Besseres als diese knackigen Stangen, die nach Frühling schmecken. Mein absolutes Lieblingsrezept mit grünem Spargel ist so einfach und schnell, dass ich es selbst an stressigen Tagen noch hinbekomme. Und das Beste? Es schmeckt … Read more

Ich sage dir was: Dieser Auberginen-Rezept aus dem Backofen ist mein absoluter Retter, wenn es schnell gehen muss, aber trotzdem unheimlich lecker schmecken soll! Die mediterranen Aromen von Knoblauch und Oregano machen daraus ein Gericht, das nach Urlaub schmeckt – und das Beste? Du brauchst nur eine Handvoll Zutaten und dein Backofen macht den Rest. … Read more

Ich schwöre auf Auberginen aus dem Ofen – es ist eines dieser Rezepte, bei dem du mit minimalem Aufwand maximalen Geschmack bekommst! Als ich das erste Mal diese mediterrane Version probiert habe, war ich sofort begeistert: Die Auberginen werden butterweich, karamellisieren leicht an den Rändern und nehmen die Aromen von Knoblauch und Thymian wunderbar auf. … Read more

Ich erinnere mich noch genau an meinen ersten Bissen grünen Spargel – knusprig, frisch und einfach unwiderstehlich! Damals bei meiner Oma in Schwaben hat sie mir gezeigt, wie man ihn richtig zubereitet: schnell in der Pfanne gebraten, mit einer Prise Salz und einem Spritzer Zitrone. Seitdem ist dieses einfache Rezept mein absoluter Favorit im Frühling … Read more

Oh, Bärlauch! Jedes Frühjahr freue ich mich wie ein Kind, wenn ich diesen wilden Knoblauchduft im Wald entdecke. Mein erstes selbstgemachtes Bärlauch-Pesto war eine kleine Katastrophe – viel zu viel Salz und komplett matschig. Aber hey, seitdem habe ich gelernt! Diese einfachen Bärlauch-Rezepte sind mein absoluter Favorit geworden, weil sie so schnell gehen und trotzdem … Read more